Mеню

«Рекомендации по выбору и хранению молочных продуктов»

 

В рамках проведения горячей линии по качеству и безопасности молочной продукции и срокам годности территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Сокольском, Усть-Кубинском, Вожегодском, Сямженском, Харовском, Верховажском районах рекомендует придерживаться нескольких простых правил при покупке молока и молочных продуктов, которые необходимо включать в свой рацион.

Молочные продукты относятся к группе скоропортящихся. Обязательным условием гарантии сохранения качества и безопасности молочных продуктов является соблюдение условий хранения, установленных изготовителями. В случае, если Вы не уверены в соблюдении условий хранения продукции в торговой точке, откажитесь от покупки и уведомите об этом сотрудников магазина.

Молочные продукты должны храниться при температуре, указанной изготовителем в маркировке, как в торговой точке, так и после приобретения. Нарушение режимов хранения, в том числе и в сторону резкого понижения температуры, может привести изменению показателей качества и безопасности продукта.

Ультрапастеризованные и стерилизованные продукты не следует хранить при температуре выше плюс 25°С. После вскрытия упаковки данную продукцию также необходимо хранить в холодильнике.

Внимательно осматривайте товар при покупке. Обращайте внимание на целостность упаковки, ее состояние, вздутие может говорить о нарушениях условий хранения и начавшихся в продукте процессах порчи.

Желательно избегать длительной транспортировки молочной продукции без надлежащих температурных условий. Нежелательные процессы изменения жира и белка, развитие микроорганизмов, которые были спровоцированы нарушением условий хранения, продолжатся. С целью сохранения качества и безопасности молочных продуктов, особенно употребляемых детьми, рекомендуется использовать для транспортировки в течение более 1 часа сумку-холодильник.

При обнаружении в обороте молочной продукции, не отвечающей обязательным требованиям безопасности, при нарушении в торговой точке условий хранения молочной продукции Вы вправе обратиться в Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Сокольском, Усть-Кубинском, Вожегодском, Сямженском, Харовском, Верховажском районах (162130, Вологодская область, г. Сокол, ул. Набережная Свободы, д. 38, E-mail: to-sok@vologda.ru). Также обращение можно разместить на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Вологодской области по адресу http://35.rospotrebnadzor.ru в разделе «Обращения граждан».