Mеню

О результатах контроля за качеством и безопасностью мясной продукции за 6 месяцев 2018 года

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Сокольском, Усть-Кубинском, Вожегодском, Сямженском, Харовском, Верховаж-ском районах (далее – территориальный отдел) продолжает осуществлять контроль-но-надзорные мероприятия в отношении юридических лиц и индивидуальных пред-принимателей, занятых производством и реализацией мясной продукции.

За 6 месяцев 2018 года проведено 13 контрольно – надзорных мероприятий, в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и реализации мясной продукции. В рамках надзорных мероприятий исследовано 24 пробы продукции, все исследованные пробы со-ответствуют установленным гигиеническим требованиям.

При осуществлении контрольно-надзорных мероприятий основными наруше-ниями являются: отсутствие товаросопроводительной документации, обеспечиваю-щей прослеживаемость пищевой продукции, отсутствие в процессе производства процедур, основанных на принципах ХАССП в части прослеживаемости пищевой продукции на этапах производства, отсутствие маркировки, предусмотренной требо-ваниями действующего законодательства, отсутствие своевременного прохождения работниками периодических медицинских осмотров и профессиональной гигиениче-ской подготовки.

За 6 месяцев 2018 г. изъято из оборота 8 партий мясной продукции объемом 5,0 кг. по причине отсутствия необходимой информации, в том числе о производителях, датах изготовления, условиях хранения, сроках его годности.

По результатам выявленных нарушений юридические лица, должностные лица и индивидуальные предприниматели привлечены к административной ответственности.

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Сокольском, Усть-Кубинском, Вожегодском, Сямженском, Харовском, Верховаж-ском районах рекомендует населению при покупке мясной продукции обращать вни-мание на сроки годности и условия хранения.